Wieder hat unser Küchenmeister, Andreas Bold, leckeres aus der italienisch-mediterranen Küche für Sie gezaubern.

Unter dem Motto “La gastronomia piemontese” beginnen wir am Freitagabend, den 13. August 2010 ab 19 Uhr bei schönem Wetter auf unserer Gartenterrasse mit einem Aperitif.

Die Vorspeise wählen Sie im Restaurant vom reichhaltigem Büfett. Zum Beispiel: Vitello tonnato, hausgemachte Anti Pasti, Melone mit Schinken, Rucula mit Parmesan. Calamaretti mit Kapern und Oliven, Paprika in Thunfischcreme, Tomate mit Ratatouille, Champignons mit Auberginenpüree und Salat von Bohnen.

Wählen Sie einen aus drei Hauptgängen, die in der Küche à la minute zubereitet und von unserer freundlichen Servicebrigade am Tisch serviert wird. Dies könnte hausgemachter Ricotta-Pinienkernravioli mit Pfifferling-Rehroulade auf Risotto, Kalbshaxenscheiben mit Salbei geschmort auf cremiger Polenta mit getrockneter Tomate oder “Aceti” auf Gemüse in mediterraner Sauce sein.

Zum Dessert entscheiden Sie sich zwischen Mascarponeschnitte mit Cremé brulèe von Cafe arabica und Moccamousse an Himbeeren oder Terrine von Ricotta und Gargonzola mit Portweinfeige.

Der Preis für das Sommernacht-Menü-Buffet inkl. Aperitif beträgt pro Person - 27,90 €.

Reservieren Sie noch heute per Telefon 06331-23170 oder per eMail info@boldskranz.de

13. August 2010
ab 19.00 Uhr - auf unserer Gartenterrasse